동국포스트

Friday,September 21,2018
Last Update : 01:38 AM ET
상단여백
HOME Culture Entertainment
Trend X-File: The Latest Viral Foods in Korea

   How do you get rid of your stress? Eating delicious foods is one of the great way to remove stress. If you are under a lot of stress due to many assignments or study in new semester, The Dongguk Post introduce many popular foods in Korea. Enjoy it and remove your stress!


Gopchang: Gopchang Fever Swept through Korea!

Gopchang is a grilled beef or pork tribe.                                    

  /Photograph by Yu Na-kyung

   Gopchang, which is a grilled beef or pork tribe, is one of the familiar food in Korea. It is easy to see many franchise Gopchang restaurants in downtown such as Hongdae or Sinchon. As you can see, appearance of Gopchang is a little distinctive, but it tastes like grilled meat. Since Gopchang has a lot of oil, it is good to eat with Soju, a Korean traditional alcoholic drink, or pepper to get rid of that greasy taste. In addition, enjoying fried rice after eating Gopchang is another delicacy.

Hwa Sa is a heroine of the "Gopchang Fever."                    

  /Extracted from "I Live Alone (MBC)"

   Nowadays, even though there are many Gopchang restaurants, Gopchang became so popular that people have to wait a line at least one hour to eat this. The heroine of Korean idol star, Hwa Sa. She appeared on a TV program, “I Live Alone,” showing usual life of many celebrities who live alone. In the show, she ate two servings of Gopchang and fried rice with it. After the program was on air, many Gopchang restaurants prospered. Not only people should wait long time to eat Gopchang but also some restaurants have to close much earlier than usual time since Gopchang was sold out. In this regard, Hwang Ji-won (23) who is working part time job in a Gopchang restaurant in Hongdae, said, “Before the Gopchang Fever spread out, I could rest a few times while working. However, now, I cannot catch the breath. It is a little hard, but also interesting to see people who come to our restaurant due to the effect of a program. Many people take pictures and send messages to their friends to tell they are eating that famous Gopchang finally!” If you are not familiar with this food or curious about the taste, then how about trying Gopchang with your friends?

 


Ganjang Gejang: Another Food Fever Catches Our Mind!

Ganjang Gejang is a soy sauce marinated crab.                               

/Photograph by Yu Na-kyung

   A heroine of Gopchang Fever, Hwa Sa made another food syndrome. The food is Ganjang Gejang, soy sauce marinated crab. She appeared on the program “I live alone” again due to many requests of her fans. This time, she ordered Ganjang Gejang to her home and ate it. The sound of eating impressed the viewers and after the show, she led “Ganjang Gejang Fever” this time. As Hwa Sa spreads out the popularity of these two foods, the word “Hwa Sa Effect” was newly made. Actually, the price of Ganjang Gejang is a little expensive, so people tend to go to Ganjang Gejang unlimited serving restaurant, in which customers pay for one fee and eat food as much as they want with no extra charge. In addition, there were so many Ganjang Gejang internet shopping malls which delayed the delivery because of too much demand on Ganjang Gejang. In this regard, Kim Ji-young (23), who loves to eat Ganjang Gejang, said, “Hwa Sa Effect was amazing! Whenever I visited the Ganjang Gejang unlimited serving restaurant, there were too many people. I had to wait for a long time to eat this. But, since I like Ganjang Gejang so much, I think this food trend is for me!” 

People enjoy to eat the flesh of the crab with rice.                              

/Photograph by Yu Na-kyung

   Ganjang Gejang is made by pickling the raw whole crab in the soy sauce. After a few days later, we can eat the flesh of the crab with rice. In Korea, the nickname of this food is “Rice Thief.” This is because it is a bit salty, so we get to eat rice so much with it. Also, the interesting thing of Ganjang Gejang is that people mix the flesh and rice “on the carapace of crab” as if the carapace is a bowl. Eggs and entrails of crab are in the carapace, so these taste a little distinctive. Therefore, the best way of eating this is to add sesame oil to the mixed flesh and rice. Once you start to eat Ganjang Gejang, you get to see that you already cleared several bowls of rice!

 

 

Song-ju Fire Naengmyeon: Let’s Try “Be Patient With Spiciness Challenge!”

This is a Naengmyeon on which a special spicy sauce is added.                       

/Photograph by Yu Na-kyung

   Naengmyeon is Korean traditional noodle and we can see it at every supermarket and restaurant. Especially, in summer, many people enjoy Naengmyeon. Song-ju Spicy Naengmyeon, which I want to introduce, is a literally kind of Naengmyeon, too. But, unlike the other Naengmyeon, it is very spicy due to the special sauce added in the noodle. There are two levels of spiciness. The first level is ordinary taste and the second level is more spicier than the former. However, there are many people saying that even the second level is not that spicy. Then, why does the name of this food have “Fire?” The reason is that we can make Naengmyeon really spicy by adding more sauce since we can deliver the ingredients of Song-ju Fire Naengmyeon to our home and cook for ourselves. If we search a word, “Song-ju Fire Naengmyeon” on You Tube, we can see many videos named “Be Patient With Spiciness  Challenge.” In the challenge, many YouTubers eat Song-ju Fire Naengmyeon added lots of the special spicy sauce and try to be patient with the hot taste without drinking water. In this regard, Lee Hye-min (23) who tried this challenge, said, “I have never tried that kind of spicy food ever. As soon as I ate it, my tongue started to sting and I felt pain on my mouth! I do not want to try this challenge again. But, Naengmyeon was delicious.”

This special spicy sauce is a secret of the spiciness of Song-ju Fire Naengmyeon.

  /Photograph by Yu Na-kyung

   Then, who started to eat Song-ju Fire Naengmyeon? She is a Mmeokbang (broadcasting eating food) YouTuber, Dorothy. She is famous for enjoying spicy foods. She ate Song-ju Spicy Naengmyeon many times whenever she uploaded Mmeokbang videos. Also, she liked the sauce to the extent that she made other foods with this spicy sauce. As Song-ju Fire Naengmyeon became popular thanks to her, other YouTubers made Mmeokbang videos,  too. Besides YouTubers, many other people order Song-ju Fire Naengmyeon to their home and enjoy it. Are you confident with enjoying spicy foods? Then, let’s try “Be Patient With Spiciness Challenge” with Song-ju Fire Naengmyeon!

 

 

Sautteok Sautteok: Simple, But Impressive Taste

Sautteok Sautteok is a skewered food made of sausages and rice cakes with ketchup.

/Photograph by Yu Na-kyung

   Sautteok Sautteok is skewered food made of sausages and rice cakes with ketchup. The appearance of this food looks similar with many other street foods. The word “Sautteok Sautteok” is combined with “sau” of sausage and “tteok,” which means rice cake in Korean pronunciation. Among the other foods that I introduced, it might be the most familiar taste to foreigners due to the taste of sausage and ketchup. Also, the chewy texture of rice cake makes the food much special and delicious.

   Then, who made this street food so popular these days? Lee Young-ja, Korean comedian, contributed to spreading out popularity of the food. She appears on Korean TV program “Omniscient Meddling Time.” In this show, she is well known for describing the taste of some foods with humorous explanation and recommending her favorite restaurants. She visited Ansung Service Area, which is a rest area for drivers located near the highway, and ate Sautteok Sautteok with her manager. She recommended the way to eat this food saying, “Try to bite the sausage and rice cake at the same time.” After the food was introduced in the program, many viewers were curious about the taste because Sautteok Sautteok seemed not that different with other street foods. Thanks to the effect of her recommendation, the sale volume of Sautteok Sautteok has sharply increased not only at Ansung Service Area but also other service areas. In addition, as the popularity of the food goes up, we can meet this food even in convenience store. If you are too far away to go to service area, then how about go to the convenience store and “try to bite the sausage and rice cake at the same time?”

 

 

Yu Na-kyung  dbskrud1116@dongguk.edu

<저작권자 © 동국포스트, 무단 전재 및 재배포 금지>

Yu Na-kyung의 다른기사 보기
icon인기기사
기사 댓글 0
전체보기
첫번째 댓글을 남겨주세요.
여백
여백
여백
Back to Top